Comida Afrodisíaca

Mucho se habla acerca de los alimentos afrodisíacos, sobre sus propiedades estimulantes y de cómo encienden el apetito sexual. Numerosas investigaciones demuestran lo frágil de estas afirmaciones, pues los resultados en el campo científico no confirman los súper-poderes que normalmente se le atribuyen a algunos productos como los mariscos y varios condimentos.

   Sin embargo, con una obstinación admirable la creencia se ha impuesto a la ciencia, y no existe una persona que niegue los efectos de un buen arroz afrodisíaco con langostinos o un snack de almejas. Nadie lo duda y hasta lo experimentan, quizás por ese súper-poder que sí tiene nuestra mente para combinar unos cuantos alimentos con la idea de la estimulación sexual y hacerla realidad.

   No obstante, como cualquiera de las recetas que clasifican como afrodisíacas terminan por ser realmente deliciosas y muy sensuales, aquí le incluimos dos para que usted mismo practique en casa las propiedades de las que tanto se comenta.

   Arroz afrodisíaco, ingredientes:

  • 900 g de arroz
  • 2 cocos
  • 450 g de camarones
  • 450 g de calamares
  • 2 caracoles
  • 1 langosta
  • 12 muelas de cangrejo
  • 1 pimentón
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite
  • Pimienta
  • 1 cucharada de achiote
  • Sal

  Para el arroz afrodisíaco primero ralle los cocos y agregue a la ralladura cuatro tazas de agua hirviendo. Ayude a que suelten toda la leche exprimiéndolos.

   Luego proceda a limpiar y picar en trozos los calamares, los camarones, la langosta y los dos caracoles. A la vez, vaya sofriendo las cebollas y los ajos picoteados con la sal y la pimienta en una sartén con un poco de aceite. Retire este sofrito de la sartén y resérvela mientras emplea el mismo recipiente para rehogar el pimentón y calentar la leche de coco.

   Cuando la leche de coco rompa el hervor agregue los diferentes productos del mar junto con el arroz hasta que ambos estén bien cocidos. Unos segundos antes de retirar el arroz del fuego añada el sofrito restante y mezcle bien para que impregne todo el arroz.

   Canapé de ostras, ingredientes:

  • Tartaletas para canapés (o pan de molde)
  • 12 ostras
  • Mantequilla
  • Cebollino
  • Pimienta

   Si va a emplear el pan de molde, debe tostar las rebanadas en una sartén y reservarlas en el horno para que se mantengan calientes. En el caso de las tartaletas solo tiene que calentarlas en el horno.

   Las ostras debe saltearlas durante un par de minutos en una sartén acompañadas de una cucharadita pequeña de mantequilla. Luego colóquelas encima de los panes tostados o las tartaletas para canapés, salpicadas con cebollino y además una pizca de pimienta.

   La exquisitez de estas recetas, tanto del arroz afrodisíaco como de los canapé de ostras, se da por descontado, pero no confíe a unos cuantos sabores el resultado de su noche de amor. Confíe mejor en sus potencialidades y la sensualidad que sea capaz de imprimirle a la situación, para que no quede al azar y la casualidad culinaria lo que más bien depende de sus artilugios pasionales e iniciativas como amante.